🍪 요즘 대세 '두쫀쿠' 총정리: 두바이 쫀드기 쿠키의 모든 것 (가격, 칼로리, 레시피)
디저트 덕후들이라면 한 번쯤 들어봤을 그 이름, 두쫀쿠! 두바이 초콜릿의 고소한 피스타치오 맛과 한국인의 소울 스낵 쫀드기의 쫄깃함이 만났습니다. 오늘은 두쫀쿠 뜻부터 집에서 만드는 두쫀쿠 레시피까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.
🤔 1. 두쫀쿠 뜻과 원조는 어디?
- 두쫀쿠 뜻: '두바이 초콜릿 + 쫀드기 + 쿠키'의 줄임말입니다. 두바이 초콜릿의 핵심 재료인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 쫀드기 안에 채우거나 쿠키 반죽으로 감싼 형태를 말합니다.
- 두쫀쿠 원조: 두바이 초콜릿 열풍이 불기 시작할 무렵, 국내 유명의 디저트 카페들이 한국식으로 재해석하며 시작되었습니다. 특히 부산과 서울 성수동 일대의 수제 쿠키 전문점들이 원조 격으로 알려져 있습니다.
🏪 2. 두쫀쿠 편의점 및 가격 정보
수제 디저트 샵뿐만 아니라 이제는 가까운 편의점에서도 두쫀쿠를 만나볼 수 있습니다.
- 두쫀쿠 편의점: 현재 GS25와 CU를 중심으로 두바이 스타일의 쫀드기 쿠키 제품들이 출시되고 있습니다. '우리동네GS'나 '포켓CU' 앱을 통해 재고 조회를 하면 헛걸음을 줄일 수 있습니다.
- 두쫀쿠 가격:
- 편의점 제품: 3,500원 ~ 4,500원 내외
- 디저트 카페 수제 제품: 5,500원 ~ 7,500원 내외
👩🍳 3. 두쫀쿠 만들기 (재료 및 레시피)
품절 대란 때문에 구하기 힘들다면? 집에서 직접 두쫀쿠 만들기에 도전해 보세요!
📍 필수 재료
쫀드기(기본/호박), 피스타치오 스프레드, 카다이프면(또는 소면/시리얼), 코팅용 다크 초콜릿, 쿠키 반죽
📍 두쫀쿠 레시피
- 속재료 준비: 카다이프를 버터에 볶아 바삭하게 만든 뒤, 피스타치오 스프레드와 섞어줍니다.
- 쫀드기 손질: 쫀드기를 살짝 구워 말랑하게 만든 후, 사이에 준비한 속재료를 듬뿍 채웁니다.
- 쿠키 반죽 감싸기: 속을 채운 쫀드기를 쿠키 반죽으로 동그랗게 감쌉니다.
- 굽기: 에어프라이어나 오븐에서 180°C로 약 10~15분간 구워줍니다.
- 초코 코팅: 쿠키가 식으면 녹인 초콜릿을 입히고 피스타치오 분태를 뿌려 마무리합니다.
⚠️ 4. 두쫀쿠 칼로리 및 보관 방법
두쫀쿠 칼로리: 초콜릿, 스프레드, 버터 등이 듬뿍 들어가기 때문에 1개당 약 400~550kcal에 달하는 고칼로리 간식입니다. 맛있지만 다이어트 중이라면 주의가 필요해요!
- 두쫀쿠 보관:
- 상온 보관: 당일 섭취를 권장합니다.
- 냉장 보관: 밀폐 용기에 넣어 2~3일 보관 가능하며, 쫀드기의 쫄깃함이 살아납니다.
- 냉동 보관: 최대 2주까지 가능하며, 먹기 전 자연해동하면 꾸덕한 식감을 즐길 수 있습니다.
📍 5. 우리 동네 두쫀쿠 맛집 지도로 찾기
진정한 수제의 맛을 느끼고 싶다면 네이버 지도나 카카오맵에서 '두바이 쿠키' 혹은 '두쫀쿠'를 검색해 보세요. 평점이 높은 로컬 카페를 방문하는 것도 좋은 방법입니다.
